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                                              Les Vins d'Alsace.

L’ Alsace est la seule région de France où les vins, regroupés sous une seule et même appellation d’origine sont désignés par le nom du cépage dont ils sont issus.
Ce vignoble parallèle à l’Ill (et non au Rhin) sur prés de 120 kilomètres couvre 12 000 hectares de Strasbourg à Mulhouse. 
L’ Alsace est connue pour ses vins blancs, si spécifiques et qui ne gagnent rien au vieillissement. Les vins se boivent rapidement avant un déclin qui peut être rapide car l’oxydation guette souvent les vins blancs. 
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